于是，球迷餐桌上，“火锅”、烧烤、烤串预制的夜宵成了主角。

美团数据显示，11月20日21点-23点——世界杯开赛前3个小时，夜宵订单量同比上周同期增长25.8%，外卖订单量达到近一周以来的峰值。

其中汉堡、炸鸡、米粉、烧烤、麻辣烫，成为夜宵外卖销量最高的品类，光是肯德基的黄金鸡块就至少售出了25万块。

在京东即时零售平台，各种下酒菜销售火爆。

据京东到家、京东小时购等平台统计，11月20日—21日的“世界杯”时段，武汉地区烤肠、包子、披萨、猪肘等半成品菜、预制菜销售额同比去年均增长超10倍。

盒马一周新数据显示，半成品火锅预制菜销量增长了100%。

其中风味羊蝎子、胡椒猪肚鸡等增幅还在一倍之上，甚至是破300%。

其中一款“韩式部队火锅”竟然成为爆品中的第一。

盒马火锅负责人陈瑜也认为，本次世界杯比赛多在晚间和凌晨进行，外卖大多是烧烤炸鸡，这也有利于半成品、预制菜品类的增长。

据统计，全国推出世界杯相关主题套餐的餐饮门店数，已经环比前一周增长超82%，销量环比增长68%。其中以烧烤、火锅为主。

“看球餐”在不觉间已变成世界杯的标配，今年的世界杯，又为预制菜的销量带来了新的增长空间。

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\ 谁在为球迷们提供“口粮” /

世界杯就是一个巨大的商业赛事，也是各餐饮商家销售的重点节点。

如今，全国各地“开花”，宅家看球也是趋势，如何满足口腹之欲，预制菜就成了关键所在。

从超市来看，沃尔玛、山姆、永辉、家乐福等商超开启线上线下“足球季”“世界杯套餐”等活动。

永辉超市配合世界杯期间消费者增长的夜宵需求，推出麻辣小龙虾、烤鱼系列、麻辣田螺等预制菜。

沃尔玛大部分门店将延长营业时间及到家服务配送时间，最晚延长至晚11时。

生鲜零售平台叮咚买菜为球迷推出多个火锅“观球套餐”。

其中有包含胡椒猪肚鸡锅底和猪肚条的“梅开二肚”套餐，以海南椰子鸡锅底为主打的“进球了椰”套餐。

以及包含酸菜鱼锅底、鱿鱼、黑鱼等食材的“鱼跃冲顶”套餐，这些套餐均享有折扣优惠。

11月20日起，海底捞将在全国近900家餐厅推出夜宵菜单。

“夜宵菜单”不仅包括海底捞夜宵牛蛙锅、热卤四大天王、捞派人气九宫格等新品，还有现打鲜啤、微醺凤凰单枞等爽口酒水。

锅圈食汇强势入驻CCTV世界杯赛事转播赞助的同时，也重磅推出了一系列预制菜新品，喊出了“看球宵夜，就找锅圈食汇”的口号。

像安井食品、三全食品、煌上煌、海欣食品、海容冷链、好当家这些相关概念的火锅供应企业，大量推出了火锅预制菜，应景世界杯球迷的需求。

世界杯期间，山东的淄博37家便利店都有预制菜供应。

如滨州中裕食品有限公司旗下麦便利直营超市，即日起开展“畅享世界杯、美味麦便利”活动，推出“世界杯套餐”，多款产品组合，惊喜优惠相送。

听说还是凌晨制作的预制菜。

主攻剁椒鱼头、口味小龙虾等湘味预制菜的大湖股份也表示，“在历届世界杯期间，小龙虾预制菜和啤酒、小包装白酒之间的销量有明显正相关关系,对我们下一阶段有针对性的开发新品提供了参考价值。”

湘佳股份、劲仔食品、唐人神也纷纷表示，今年以来，预制菜的整体销售随气温下降而逐渐升高，特别是在世界杯赛事期间，通过电商及微信平台下单客户的复购率和消费额有一定增长。

今年的世界杯，时差基本5个小时，一般晚上6-12点，凌晨3点举办的赛事多，因此特别适合夜宵。

预制菜并不是第一次亮相国际顶级赛事，如北京奥运会、亚运会等，都有专供的“预制菜”。

在4年前的俄罗斯世界杯，来自湖北的10万只加工成熟制品的小龙虾，曾搭乘中欧班列前往莫斯科。

预制菜在以便利的特性，已经走向全球餐饮服务。

现在如此，未来也即将如此！

编辑 | 陈一

图文来源 | 预制菜在线 网络 侵删返回搜狐，查看更多